В конце концов, одно яйцо в день полезно для сердца

Это не желток: американцы на протяжении десятилетий получали хлыстовую диету от непрерывной науки о том, полезны ли яйца для них.

Но новое крупное исследование принесет облегчение многим любителям яиц: вы можете наслаждаться яйцом в день, не беспокоясь о своем сердце.

«Умеренное потребление яиц, которое у большинства людей составляет около одного яйца в день, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний или смертности, даже если у людей в анамнезе есть сердечно-сосудистые заболевания или диабет» , – сказал ведущий автор исследования Махшид Дехган. Она работает исследователем в Институте исследований здоровья населения (PHRI) Университета Макмастера в Гамильтоне, Канада.

Исследование, в котором анализировались данные о более чем 177000 человек, финансировалось различными провинциальными правительственными агентствами здравоохранения Онтарио и некоммерческими группами, сосредоточенными на здоровье сердца. Он не получал финансирования от яичной промышленности.

Группа Дехана изучила данные трех крупных долгосрочных международных исследований, проведенных в PHRI. В трех исследованиях участвовали люди с разным уровнем дохода, живущие в 50 странах на шести континентах, поэтому результаты широко применимы, говорят исследователи.

По словам Дехана, большинство людей в исследованиях ели одно или меньше яиц в день, что позволяет предположить, что такой уровень потребления безопасен.

«Кроме того, не было обнаружено никакой связи между потреблением яиц и холестерином в крови, его компонентами или другими факторами риска», – сказала она в пресс-релизе McMaster. «Эти результаты надежны и широко применимы как для здоровых людей, так и для людей с сосудистыми заболеваниями».

Яйца являются недорогим источником основных питательных веществ, но в некоторых рекомендациях по питанию рекомендуется ограничить потребление до трех яиц в неделю, поскольку они опасаются, что они увеличивают риск сердечных заболеваний. Но, как отметил главный исследователь Салим Юсуф, предыдущие исследования яиц и здоровья дали противоречивые результаты.

«Это связано с тем, что большинство этих исследований были относительно небольшими или умеренными по размеру и не включали лиц из большого числа стран», – сказал Юсуф в пресс-релизе. Он руководит PHRI.

Два американских эксперта по питанию и здоровью сердца согласились, что, возможно, пора снова дать яйцам перерыв.

«Случай яиц, вызывающих сердечные заболевания, был раскрыт – Шалтай-Болтай может оставаться на стене», – сказал доктор Гай Минц, который отвечает за здоровье сердечно-сосудистой системы в больнице Sandra Atlas Bass Heart Hospital в Манхассете, штат Нью-Йорк. продемонстрировали, что люди могут съедать одно яйцо в день без каких-либо сердечно-сосудистых последствий ».

Минц считает, что яйца являются хорошим источником многих питательных веществ, и подчеркнул, что не наблюдалось пагубного эффекта даже у людей, которые уже страдали сердечными заболеваниями или принимали лекарства.

Одри Колтун – диетолог отделения детской эндокринологии Детского медицинского центра Коэна в Лейк-Саксесс, штат Нью-Йорк. Она сказала: «Я так рада слышать, что яйца больше не плохие парни».

Читайте также:

Adblock
detector